Si es
90 gr de leche entera
20 gr de azúcar
60 gr de mantequilla
15 gr de levadura fresca
3 huevos
300 gr de harina
una cucharadita de sal
15 salchichas ( frankfurt, viena..)
semillas de sésamo
Preparación:
1 Pon en el vaso la leche, el azúcar y 30 gr de mantequilla y calienta 1 min/ 37º/ vel 2
2.- Añade la levadura y 2 huevos y mezcla 3 seg/ vel 3
3.- Incorpora la harina y la sal, amasa 3 miinutos / vel espiga y vete incorporando por el bocal 30 gr de mantequilla en trozos. Deja la masa reposar en el vaso hasta que doble su tamaño
4.- Precalienta el horno a 250º. Forra una bandeja de horno con papel de hornear
5. Retira la masa del vaso sobre la encimera enharinada.Aplastela y con el rodillo , dale forma rectangular de aproximadamente 30x40. Corta en tiras de 2 cm de ancho y 40 cm de largo
6.- Coge una salchicha y enrosca la tira de masa en espiral como un muelle, montando el borde de masa de cada vuelta sobre el borde de la otra. Repite en cada salchicha y vete colocándolas en la bandeja preparada. Pinta la superficie con huevo batido y espolvorea con el sésano. Deja reposar durante 10 minutos
7.- Hornea durante 6-8 minutos ( 240º). Sirve caliente o fríos
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Dame tu opinión!