TARTA DE QUESO JAPONESA LIGERA

Hoy toca dulce !!!  ....pero te va a gustar porque es light y encima esta buena. Solo lleva 80 gr de azúcar . Yo la hice en un molde de diámetro grande,y me salio un poco fina. Lo ideal es uno de 22cm

.....bueno, pruebala y ya me dices si te gustó 

Ingredientes:

3 claras de huevo

80 gr de azúcar

1 pellizco de sal

250 gr de queso cremoso light

3 yemas de huevo 

50 gr de leche desnatada

30 gr de maicena

1 cucharadita de levadura química en polvo

30 gr de zumo de limón

Preparación:

1.- Precalienta el horno a 170ºc y pon a media altura la bandeja del horno con 1 litro de agua hirviendo. Forra con papel de horno un molde pequeño. Reserva

2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso las claras, 30 gr de azúcar y la sal. Programa 4 min/vel 3. Retira la mariposa y vierte las claras en un bol

3.- Pon en el vaso el azúcar, queso, las yemas, la leche, la maicena, la levadura y el zumo de limón. Mezcla 10 seg/ vel 4

4.- Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelve a mezclar 10 seg/ vel 4. Vierte el contenido en un bol

5.- Vete añadiendo las claras montadas poco a poco a la mezcla del queso y mezcla con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en el molde reservado y cocina al baño María durante 45-50 minutos a 170º

6.- Retira del horno, deja templar y desmolda. Sirve templada o frío